|
Runderstoofpot Met Tomaten En Feta
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Multi-culturele keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 750 gr Magere Runderlappen. 500 gr Feta. 8 Vleestomaten. Rode Wijn. Olijfolie. Zout. Peper. Marjolein Verse Basilicum. Honing.
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Snijd de runderlappen in kleine stukjes. Verwarm de olijfolie in de tajine. Bak hierin kort het vlees. Voeg dan naar smaak zout, peper, marjolein, basilicum en honing toe. Wees vooral niet te zuinig. Snijd de vleestomaten in dikke plakken (vier per tomaat) en bedek het vleesmengsel hiermee. Verkruimel hierbovenop de feta. Sluit dit geheel af met de deksel en laat een lekkere tijd staan pruttelen. Na een half uur controleren of de boel niet al te hard gaat, evt. temperatuur halveren. Na een uur wordt het echt lekker, maar langer is beter.
|
|
|